Villas Chianti - Hébergements indépendants dans le Chianti près de Florence

Achetez comme un local lorsque vous êtes un invité dans nos villas

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Nos villas disposent de cuisines équipées de tous les accessoires pour préparer d'excellents plats traditionnels toscans. Nous voulons partager nos boutiques préférées avec Vous, où Vous pourrez trouver les meilleurs produits locaux.

Où acheter si Vous séjournez à Villa Torricella

Tavarnuzze est une petite ville, mais elle possède d'excellents magasins d'alimentation.

Fruits et légumes frais

Le meilleur marchand de légumes de la région est sans aucun doute Agostino, qui a son magasin sur la place de Tavarnuzze. Agostino se lève très tôt chaque matin pour être un des premiers qui arrivent au marché de gros de fruits et légumes, porqu’il puisse acheter les produits les plus frais pour ses clients. Dans sa boutique, Vous trouverez d'excellents fruits et légumes de saison. Sa femme Roberta Vous expliquera ses recettes, qu'elle partage volontiers avec les clients. Peut-être que vous devrez attendre un petit peu en queue pour être servi, car Agostino est vraiment le meilleur marchand de légumes de la région!

Notre boucher depuis trois générations

À une courte distance d'Agostino, vous trouverez la boutique Fabio, une boucherie historique. Fabio a hérité la boutique de son père Luigi, collaborateur d'Aldo, fils du fondateur Ugo. Ugo était un ami de notre grand-mère: ils étaient tous les deux de grands amateurs d'opéra et ensemble ils écoutaient les mélodies de Verdi et Puccini d'une vieille radio. Trois générations ont travaillé pour préparer la meilleure viande pour nous. C'est là que Vous devez être si Vous songez à un barbecue dans la cour de la Villa Torricella: non seulement toute la viande est excellente, mais la rosticciana( côte de porc) et les saucisses de Fabio sont absolument spéciales!

Essayez les différents types de pain toscan

Le pain toscan, comme Vous savez, est sans sel: Vous le remarquerez immédiatement. Nous avons différents types de pain, mais nous Vous recommandons d'essayer le «panaccio» que Vous pouvez trouver dans la Coop à Tavarnuzze. La Coop est un petit supermarché fréquenté par les locaux, mais aussi par nous. Au comptoir de charcuterie, vous avez le choix entre le panaccio blanc, complet et 100% complet, un petit pain absolument délicieux! Essayez aussi le pain aux céréales anciennes, et n'oubliez pas la schiacciata, véritablement toscane, à farcir de saucisson , de jambon ou de finocchiona( saucisson avec fenouil)!

Où acheter si Vous séjournez à Poggio a Vento

Poggio a Vento est au sommet d'une colline, mais même si Vous êtes plongé dans la nature et l'histoire, Vous trouverez d'excellents magasins très proches, à Sambuca et Tavarnelle: des petits magasins, où achétent les habitants locaux.

Forno di Gigi et Beppe à Sambuca

Si Vous vous rendez au Forno près du pont romain de Sambuca tôt le matin, Vous trouverez les habitants qui achètent la miche de pain frais, la schiacciata ou le célèbre gâteau de la grand-mère, pour les enfants qui vont à l'école. Les propriétaires, Gigi et Beppe, ont appris les secrets du pain de leur oncle Dante et d'un pâtissier nommé Emilio et ils servent toujours tous les clients locaux et nos hôtes!

La viande de Massimo Francini à Sambuca

Dans le petit village de Sambuca, près du Forno, Vous trouverez le boucher Massimo Francini. Massimo a hérité de la boutique de son père et de son grand-père, et il a récemment décidé de proposer ses délicieux produits prêts pour le déjeuner. Ainsi, à l'heure du déjeuner chez Massimo, Vous trouverez des employés, des ouvriers, tous ceux qui travaillent dans les entreprises de Sambuca, et peut-être des touristes. Dégustez ses burgers, son tartare et son délicieux steak cuit sur le feu devant vous!

Une famille de jardiniers à Sambuca et Tavarnelle

À Sambuca, vous trouverez un petit mais excellent marchand de légumes: le propriétaire est un parent d'Andrea Braschi, propriétaire de la boutique Ortofrutta à Tavarnelle. La boutique d'Andrea se trouve sur la place principale et propose une incroyable variété de fruits et légumes frais: un spectacle de couleurs, d'odeurs et de goûts!

Le meilleur steak du monde !!!

A Tavarnelle, il faut goûter le meilleur steak de la région que Vous trouverez chez Morando Morandi, sur la place principale. La boutique a été fondée en 1880 et Morando a commencé comme apprenti boucher à 11 ans. Aujourd'hui, Morando est membre de la Steak Academy et Maître de l'Art des Beccai, la guilde des bouchers florentins du Moyen ge. Morando a également commencé à produire du mezzone ou bastardo, un salami traditionnel qui est plus délicat car il est préparé avec du porc et du bœuf qui, dans le passé, étaient préparés et vieillis dans les maisons des agriculteurs.

Vous pouvez faire cuire votre steak sur le grill dans le jardin de Poggio a Vento ou dans la cour de la Villa Torricella, ou décider de réserver une table au Bisteccata à Tavanelle sur le site http://www.ilcaratello.biz/Eventi/Bisteccata-in-Piazza/. Tous les mardis soirs, pendant l'été, la place principale est remplie de tables, placées devant chaque restaurant et magasin. Réservez votre table sur la place, puis rendez-vous chez le boucher de Morando et choisissez votre steak en suivant ses conseils et asseyez-vous devant un verre d'excellent Chianti. Le steak sera préparé sur le gril du carré et amené à votre table. Bon appétit!

 
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